Chloé Rutzerveld

Food Designer

Chloé Rutzerveld is een Nederlandse food designer die aspecten van wetenschap, technologie en natuur combineert om nieuwe manieren te ontdekken om voedsel efficiënter, gezonder en duurzamer te maken. Ze communiceert haar ideeën door speculatieve design probes en experimentele diners waarin ze voedsel als een medium gebruikt om te communiceren en deze gedachten en socio-culturele voedsel-gerelateerde kwesties te bediscussiëren met het publiek. Haar passie voor voedsel en fascinatie voor de natuur en het menselijk lichaam zijn de drijfveren achter alles wat ze doet.

 

Na met Cum Laude haar bachelor Industrial Design te hebben behaald aan de Technische Universiteit Eindhoven in 2014, begon ze haar werkzaamheden als food designer. Om meer technische en praktische ervaring op te doen in gastronomie en zintuigelijke ervaring, neemt ze momenteel deel aan geavanceerde culinaire programma’s en werkt ze zamen met wetenschappers en chefs.

Edible Growth, een van haar laatste projecten over het creëren van gezonde en duurzame 3D-geprinte, levende gerechten, is overal ter wereld ten toon gesteld, voor vele awards genomineerd en het hoofdonderwerp geweest van haar TEDx talk in Calvary.

 

Edible Growth
Edible Growth – Door Chloé Rutzerveld

 

TEDxYYC talk Chloé Rutzerveld  |  3D Printed Food: The Future of Healthy Eating?


Welkom terug!

We hebben gemerkt dat je onze website regelmatig bezoekt. Vind je dat we goed werk doen? Ondersteun ons dan door lid te worden.

Word lid