invitrocookbook

Het Kweekvlees Kookboek

Op voorraad

24.00

Betere deal: word NNN lid voor €25
en ontvang het boek als welkomstgeschenk

Gebruikmakend van een kookboek als storytelling medium, is het Kweekvlees Kookboek een visueel verbluffende verkenning van de nieuwe eetcultuur die kweekvlees teweeg kan brengen. Dit boek benadert kweekvlees niet alleen vanuit een design and engineering perspectief, maar ook vanuit een maatschappelijk en ethisch oogpunt.

Dit prijswinnende kookboek bevat tientallen recepten die net zo lekker, griezelig als inspirerend zijn. Denk aan vleesverf, dodo-nuggets, gebreide steaks en doorzichtige sushi gekweekt onder perfect gecontroleerde omstandigheden. Hoewel je deze recepten nog niet kunt bereiden, zijn ze allemaal ontwikkeld met echte culinaire nauwkeurigheid.

Klik hier voor voorbeeld recepten.

Menu